健康老人的饮食,健康老人的饮食有哪些

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康老人的饮食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍健康老人的饮食的解答，让我们一起看看吧。老年人如何保证健康饮食？老年人应该怎么...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康老人的饮食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍健康老人的饮食的解答，让我们一起看看吧。

1. 老年人如何保证健康饮食？
2. 老年人应该怎么搭配饮食啊？
3. 70岁老人吃什么好？
4. 七十二岁的老年人每天的三顿饮食吃几分饱为适宜？

老年人如何保证健康饮食？

人们在进入老年阶段以后，身体的各项机能都会有所衰退。这其中包括体力、记忆力、消化能力等多个方面。民以食为天，饮食是我们生活中十分重要的方面。下面我们主要介绍老年人饮食方面需要注意的问题。

一、饮食要少盐：

老年人不宜吃太油腻的食物。淡，就是要少油少盐少加工，因为中国人现在食盐和食油量超标，由此引发的高血脂、高血压等病正在增多。老年人随着年纪的增大，味蕾减少，味觉比较迟钝，因此，很多老年人喜欢吃盐多的食物。但是，这样容易引起一些疾病，所以，老年人饮食要少盐，像一些咸菜之类的最好少吃。一些加工食品、餐馆、外卖等的盐类含量也相对较多，不建议老年人过多食用。

二、饮食要新鲜：

新鲜、有色的蔬果类，富含维生素、矿物质、膳食纤维，水果中还含有丰富的有机酸，有***食欲增加和维持体液酸碱平衡的作用。很多老年人大多比较节约，剩饭剩菜舍不得扔掉。饭菜放置时间过长很容易变质，尤其是有的剩菜隔夜会产生亚硝酸盐，易致癌，因此，老年人千万不要吃剩饭剩菜。

三、饮食要多样：

没有一种食物能包含人体所需要的各种营养素，因此，每天都要吃谷类、蔬果、菌藻等多种食物，还要注意荤素搭配，粗细搭配，色泽搭配，口味搭配，干稀搭配。老年人消化系统有所退化，对食物的吸收能力有所下降，更需要注意这一点。

老年人由于新陈代谢缓慢，牙口不好、消化功能减弱，需要更加丰富的蛋白质来补充身体的消耗，而且需求量比成年人更高。所以老年人的一日三餐需要考虑的也跟成年人不同，主要注意以下几个方面：

1、热量：老年人膳食中热能供给应逐渐减少。因为老年人活动量减少，如果热能供应过多，容易引起肥胖。老年人总热能控制在6276～10041千焦(1500～2400千卡)就可维持一般生理活动的需要。

2、蛋白质：老年人要保持生命活力，延缓衰老，蛋白质的供给必须充足，尤其应注意食物的用量和消化吸收率。按照我国饮食情况，老年人蛋白质的需求量一般为每千克体重1克，占饮食总热量的12%～14%。蛋白质营养状况良好，还可以增强老年人体质。

需要注意的是，老年人补充营养要讲究低酯低糖高蛋白。就是少吃或者不吃动物脂肪（包括鸡鸭皮）、不吃油腻食物，多摄入优质蛋白，如鸡肉，瘦肉，鱼，牛奶等。其蛋白质含有丰富的氨基酸，并且数量充足、比例合适、易于消化，适合老年人食用。

同时还可以搭配配方合理的[_a***_]，比如汤臣倍健蛋***合理配比植物蛋白（大豆蛋白）和动物蛋白（乳清蛋白），改善单一植物蛋***营养素不充分的缺点，均衡提供9种人体所必需的氨基酸，更适合肠胃消化能力弱的老年人。

3、碳水化合物：老年人碳水化合物不宜过高，并且注意适当摄入一些粗杂粮、薯类和豆类。最好少吃或不***制糖。

4、膳食纤维：老年人肠道蠕动减慢，肌肉力量减弱容易发生便秘。可以吃一些富含膳食纤维的食物（全谷物、新鲜蔬菜、水果、菌藻类等），防止便秘，降低胆固醇。

我们无法阻止衰老，但可以延缓，合理补充营养素可以帮助保持身体健康！

随着我国老龄化进程的加快，老年人口不断增加。很多老年人往往合并有糖尿病、高血压、冠心病等慢性疾病，严重影响着老年人的身心健康。饮食结构与健康关系很密切，合理饮食有助于预防和控制慢***的发生和发展，因此，老年人健康饮食建议是：

1、老年人由于身体机能衰退，消化功能降低，宜吃容易咀嚼、消化的食物，不要吃过硬、生冷的食物。进餐方面注意少量多餐，食物不要过烫，也不要过量，饮食不宜过饱。不吃辛辣***性的食物，如辣椒、芥末等。不饮浓茶、咖啡、烈性酒。

2、主食方面注意粗细搭配，糙米、燕麦、红薯、红豆等粗杂粮富含膳食纤维，摄入后可以延缓餐后血糖升高，老人年主食中可食用一部分粗杂粮。

3、老年人由于对钙的吸收能力下降，容易发生骨质疏松和骨折，要注意补充钙和维生素D，牛奶是钙的良好来源，每天喝一袋奶，补充豆制品，多晒太阳，促进钙的吸收。还要注意补充富含优质蛋白的食物，适量吃点鱼虾、瘦肉、去皮鸡鸭肉等，可预防贫血。

4、老年人要少吃高脂肪、高热量的食物，如各类油炸食品等，饮食不宜过于油腻，少吃甜食，尤其是过酸的饮料等。饮食清淡少盐，一日食盐不超过6克。

答：不同层次的人有不同的生活习惯与要求，据我了解农村一般老人适合自己的就是最好的。他们没有条件也不要求条件、不存在天天大酒大肉，不存在补这补那，也不存在一月小体检、一年大体检。就是粗放性地过日子，粗茶淡饭，干活不断，一日三餐不挑食，这就是农村老人的健康饮食。

老天有偏见，保佑的农村老人身体都不错。

老年人怎么健康饮食

对于身体健康的老人，烹饪饭菜时遵循少盐、少油、少糖、少辛辣的原则即可，食材选择上并无禁忌，以平衡膳食为主，各种食物都可以适量地吃。对于患有疾病的老人，应遵循医嘱少吃或不吃某些食物。

老年人一般每天应摄入1500~2000千卡的热量。宜***用多种方法增加食欲和进食量，吃好三餐，必要时少吃多餐，合理加餐。建议每天应至少摄入12种以上食物：早餐宜有1~2种以上主食、1个鸡蛋、1杯奶、另有适量蔬菜或水果；中餐晚餐宜有2种以上主食、1~2种荤菜、1~2种蔬菜、1种豆制品。建议老年人饭菜应少盐、少油、少糖、少辛辣，少吃或不吃油炸、腌制和烧烤类的食物；食物应温度适宜、细软易咀嚼消化，少放调味料，以食物自然味调味；进餐时应细嚼慢咽，避免暴饮暴食。

对于有糖尿病、高血压、高血脂的老年人，应饮食清淡，控制糖、盐和食用油的摄入量，避免过多摄入精细主食和甜食糕点，肉类多选择鸡肉、鱼虾和瘦肉；对于患有其他疾病的老人，应遵循医嘱少吃或不吃某些食物。

除了保障食物摄入和营养正常状态，家人也应对老年人更加关心照顾，陪伴交流。多注意老人的饮食和体重变化，鼓励老人参加户外活动和交流，定期带老人去医院体检，及时发现、预防疾病的发生和发展。

本内容由北京中医药大学东直门医院 内二科 副主任医师 郭楠审核

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老年人应该怎么搭配饮食啊？

清淡少脂、易咀嚼、易消化、少麻辣油腻、营养素密度高！

这是老年人饮食的基本要求。

老年人的牙齿和味蕾，其功能都在退化，像牛肉这样需要用力撕咬的肉食，不太适宜；老年人对甜、酸、咸、辣等都不敏感，需要通过少量的调味料，如食醋、大蒜、生姜、芥末、五香粉、咖喱、香料等调味。

老年人的消化道可能有炎症，这样会导致吞咽障碍；肠胃有炎症，会影响食物的消化吸收；肝肾的功能也不如年轻的时候，还可能有血压、血脂、血糖、尿酸、体脂异常。

老人身体关节受损，肌肉萎缩，骨骼强健不如从前，运动能力大幅度下降。社会交往和经济能力，对比年轻时，也可能每况愈下。

比较适宜老人的食物有：牛奶/酸奶、黑芝麻豆浆、鸡蛋、豆制品、各类低热量蔬菜、日常水果、蘑菇海带黑木耳、去皮鸡肉、鱼虾等。下面一一解释。

牛奶、酸奶，在控制每日脂肪摄入量和饮食总热量的前提下，完全可以选择全脂奶制品。如果血脂和体脂数据不佳，可以选择低脂奶制品，但不建议选择脱脂牛奶——因为随着脂肪脱掉的，还有大量的脂溶性维生素和必需脂肪酸。

鸡蛋，可以蒸、煮、水卧，***蛋汤、糖心蛋等等，不宜煎炸鸡蛋，不宜弃掉蛋黄——因为鸡蛋中的大部分营养素，都在蛋黄中。

豆浆、豆腐脑、豆腐、豆腐干、豆腐丝、腐竹等等，都是很好的豆制品，含钙量高，蛋白质丰富，是老年人补钙的良好食物来源。

日常蔬菜，宜切细，清淡烹饪，或者荤素搭配肉食，选择来自根茎、茎叶、瓜果来源的蔬菜，都是非常营养的。

我也是老人，可是不知道怎么搭配，早上喜欢吃半碗泡饭，乳腐，不喜欢吃牛奶，蛋，点心等，中饭就吃加粗粮的饭，大半碗，莱基本上一荤一素，一只汤，到晚上饭不吃，就吃点中午吃剩的菜，可是身体检查出来指标都很高，老公同样吃这些莱，而且饭和菜比我吃的多，检查出来一切正常，我也很无奈。

谢谢邀约！老年人相对于年轻人来说，肠胃吸收和消化都没有那么好，饮食有以下几点建议；

1，食物选择粗细粮搭配，选择松软的，易消化的食物，比如，红薯，小米，土豆等

蛋白质方面可以摄入，豆制品，蛋类，鱼虾类，喝温水适量2000毫升左右（含食物里面的水）

2，运动方面

可以选择跳广场舞，太极拳，八段锦等运动，增加运动量，提升循环代谢，有助于预防心脑血管疾病的患病几率。

3，早睡早起

按时休息，养成良好的生活习惯

老年人的饮食结构需要有规律的进行，平时注意多增加高纤维素的食物，粗细粮搭配使用，这样老年人的肠胃功能才能比较好的吸收和消化。

谢谢您的邀约：人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌，三天不吃见阎王。从这些俗话可看出吃饭的重要性。特别是老年人，含辛茹苦一辈子，吃饭对于他们来说很重要，食物是生命的源泉。人老了，身体各个

与青年和中年时期相比。，老年人的身体功能可能出现不同程度的衰退。衰老会带来一些生理变化：

口腔：牙齿松动、脱落、牙龈疾病以及唾液分泌减少能妨碍咀嚼和吞咽，容易导致窒息；

消化道：肠道肌肉的松弛导致蠕动减慢，容易引起便秘；慢性胃病、细菌感染、胃酸量的大大减少能影响事物的消化和营养的吸收；也会引起食欲下降或食量减少。

激素：胰腺分泌胰岛素减少，细胞应答不敏感，可能会出现葡萄糖代谢异常的现象；再比如蛋白质合成减少，会加重器官的衰老。女性更容易出现的钙负平衡；

感觉器官：味觉和嗅觉的减弱可能会降低食欲；视力的减弱为购买和准备食物带来一定的困难；

这些因素会使得老年人营养缺乏和慢性非传染性疾病的发生风险增加。所以老年人除了大多数营养需求与成年人相似外，还需要注意以下几方面：

1、摄入充足的食物，最好可以达到12种以上，少量多餐，尽量细软，进食时要细嚼慢咽；

2、要保证优质蛋白的摄入，鱼、虾、禽、肉、牛奶、大豆制品，都富含优质蛋白。如果老人有乳糖不耐受的情况，可以将牛奶换成舒化奶或酸奶；

3、注意微量元素摄入，合理利用营养强化食品，选择富含铁、钙的食物，要预防老年贫血、骨质疏松；

4、每天饮水量不低于1200ml,增加富含膳食纤维和益生菌发食物，缓解便秘；

70岁老人吃什么好？

我国已进入老龄化社会了，老年人的健康也是民生中的大事情。70岁的老人消化功能已经减退，因此吃东西需软烂还要少而精。主食面食要吃发[_a1***_]子馒头面条等。青菜萝卜***豆腐海带要煮烂一些，这样进入胃中才易消化。

水果最好的是苹果，还可煮着吃对于牙口不好的可选用。

七十二岁的老年人每天的三顿饮食吃几分饱为适宜？

70岁的老人因为年龄大了，消化功能不是很好，所以建议少食多餐，一天可以吃三到四餐。老年人饮食应给予低盐低脂饮食，忌油腻、辛辣***性食物。可选择少吃多餐，不要求过饱，有6分即可。

根据老年人的身体状况和饮食习惯，每天的饮食应该保持适度而营养均衡的原则。一般来说，七十二岁的老年人每天的三顿饮食应该吃得7分饱为宜。也就是说，他们需要控制每餐的食量和种类，适当多吃一些蔬菜、豆类、

水果和坚果类食品，保证摄入充足的蛋白质、纤维素和维生素等养分，以满足身体的营养需求。另外，老年人的代谢率较低，消化吸收能力也会下降，建议每餐进食应该慢慢咀嚼，不要过于匆忙，以防连续吃进过多的食物，造成身体的不适和肠胃负担。同时，老年人每天应该注意多喝水，维持身体的水分平衡，帮助排出体内废物，保持身体的健康状态。

到此，以上就是小编对于健康老人的饮食的问题就介绍到这了，希望介绍关于健康老人的饮食的4点解答对大家有用。