健康饮食医院膳食,健康饮食医院膳食管理制度

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康饮食医院膳食的问题，于是小编就整理了5个相关介绍健康饮食医院膳食的解答，让我们一起看看吧。有哪些关于科学饮食的书籍推荐吗？癌...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康饮食医院膳食的问题，于是小编就整理了5个相关介绍健康饮食医院膳食的解答，让我们一起看看吧。

1. 有哪些关于科学饮食的书籍推荐吗？
2. 癌症晚期吃什么好？
3. 一般医院食堂可以提供病人打饭吗？
4. 医院的病人怎么过年，小餐馆都停业了他们吃什么？
5. 为什么医院的食堂伙食也这么贵呢？

有哪些关于科学饮食的书籍推荐吗？

这些科普书相对易懂一些 ：

1，北京协和医院营养科 于康教授的书，认准作者选书。比如《吃的误区》，《于康说营养》。

2，原北京友谊医院营养科营养师顾中一，原丁香园营养块版主，他的书《我们到底应该怎么吃》，《我们就该这么吃》；

3，范志红老师的书《范志红吃对你的家常菜》等等。

分割线：

下面更专业一些：

查锡良、周春燕，药立波《生物化学与分子生物学》。

癌症晚期吃什么好？

少食多餐，易消化高营养的为主。癌症属于消耗性疾病，要尽可能的多些营养，增加抵抗力，可以制定个食谱，比如炖鸡蛋、豆腐、肉粥、鸡汤、鱼汤等，如果消化还可以的话就什么都可以吃了，这时候就不要估计脂肪、血糖了。能吃就尽量多吃点好的，增加抵抗力和免疫力。建议可以喝点蒲公英（其本就对疮、痈效果不错）、柳叶茶

不要听别人怎么说，不要想的太多，不管癌症是什么时期，再怎么说癌症都是一种病不是吗？是病就要治疗，就要听医生的话。乐观的心态面对，什么都不是问题，就怕自己都没有信心了，自己吓自己，要是自己对自己都不负责任，那怎么能行？好好的啊。

对癌晚期患者应该多吃含蛋白质高和维C高的食物及水果（如：鱼类、牛肉、海参、牛奶、大豆类（豆腐）、蛋白粉、黑木耳、猕猴桃、苹果、西红柿等）。因癌晚期患者易失体内白蛋白，单只靠食物补充蛋白质不行时，患者还要输白蛋白、血浆等，便以提高患者免疫系统，争取治疗时间。在选择药物和治疗方式上也是很关健的，首先注意营养的均衡和全面，尤其注意的是补充抗氧化成分以及硒元素。富含硒元素的食物有：鱼、虾、乳类、动物肝脏、肉类、坚果类（如花生、瓜子）等。可以适当吃一些。多吃新鲜的蔬菜水果补充维生素等。这些是日常饮食的一些注意。另外，注意保持良好的心态。

晚期癌症患者要尽可能的延长生命周期，中医综合克瘤体系可以尽可能延长生命，患者最长可延长三五年的时间。无论怎样还是要相信医院相信医生。中医肿瘤专家张明三十年治疗经验，可以对癌症患者有很好的帮助，让抗癌有希望，祝身体早日恢复健康。

近年来，癌症的发病率逐渐增加，很多家属比较关心癌症患者的饮食情况。癌症尤其癌症晚期患者的饮食非常重要，合理的饮食能给患者提供足够的营养支持，提高患者的生活质量甚至生存预期。总得来说，癌症晚期患者的饮食要注意以下几点：

1.多餐进食

癌症晚期患者，多经历了放化疗和手术的打击，消化功能减弱，增加进餐次数可以减轻消化道的负担，同时整体上增加了食物的摄入量。

2.注意膳食平衡

膳食平衡是维持人体免疫力平衡的基础，自然食物是营养素的最好来源，而晚期癌症患者多存在营养不良，应制定个体化的营养[_a***_]。

3.不宜过多忌口

忌口应该根据不同病人的病情和体质特点来决定，不提倡过多的忌口。但是患者需要限制或禁忌的有：油炸、烟熏烧烤、生冷过硬食物。

以上就是晚期癌症患者饮食的注意事项，希望对大家有所帮助。

癌症晚期患者吃什么好

晚期癌症病人饮食需食入高营养、易消化、清淡的食物，如鸡蛋、牛奶、营养粥、新鲜的水果或蔬菜等。

癌症晚期病人常出现胃肠道不适，如食欲减退、营养不良、消瘦、消化功能下降等，所以需及时地摄入足够的营养，如鸡蛋、牛奶、鱼肉、豆制品等优质高蛋白的食物，也包括各种容易消化的营养粥如小米粥、新鲜蔬菜和水果等增强体质，不吃***性的食物如辣椒等，并戒烟戒酒。

患者必要情况下可咨询医生饮食注意事项，加强营养，注意休息，避免熬夜，注意个人卫生。

本内容由南昌大学第一附属医院 肿瘤科 主任医师 彭小东审核

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癌症晚期，所能做的就是缓解症状，提高生命质量。如果有剧烈癌痛，可以凭诊断证明去医院开止痛药。

癌症一般都是消耗性疾病，晚期的患者大多身体消瘦，营养不良。因此，对癌症晚期病人，可以做一些营养丰富、清淡、易消化的食物。还需要吃一些高蛋白食物，如肉、蛋、奶、豆等。由于生命已经能看到终点，也不必过于控制饮食，患者想吃点什么就吃，也算不留遗憾。

癌症晚期患者除了剧烈疼痛外，还会有其他全身症状，如发热、精神萎靡、食欲不振、呕吐、腹泻等，影响食欲。由于不能顺利进食，摄入足够的营养满足人体需要，而使身体更加虚弱，形成恶性循环。因此，可以去看看中医，开一些调理身体和肠胃的汤药，缓解症状。这样能让患者在最后的日子里好受一点。

癌症晚期患者更需要家人的陪伴和宽慰。家属在照顾好患者生活起居外，要多抽出时间陪伴患者，使其保持心情愉悦，对病情有好处。

综上，癌症晚期患者的饮食最好营养丰富、易消化，能够满足身体的需要。患者想吃的东西就让他吃，不要留遗憾。除了饮食，家属最好多些陪伴和宽慰。

我是盈盈一水间12345，希望我的回答对你有所帮助。关注我，了解更多医药知识。

一般医院食堂可以提供病人打饭吗？

一般的医院可以在病区订餐也可以去食堂打饭，但是对于行动不便或者比较虚弱的病人建议还是在病区订饭，毕竟还要走过去包括买饭高峰期还要排队等等耗费体力。送到病房的饭可供挑选的种类会少一些，有的医院在开饭时间会在园区摆上餐车方便病人购买，如果想改改口味可以让家属去买。总体来说医院的饭菜味道比较清淡一些，营养搭配也更合理一些，价格上相对比较便宜，有些糖尿病人吃的饭还有营养师的指导。有一些医院制作的月饼之类的因为好吃又实惠还有外面的人排队购买。吃货到处都有啊

至于卫生方面，现在烈性传染病人是肯定不会允许到食堂吃饭的，都要被隔离，但是医院毕竟各种病人都有，抵抗力很差的还是尽量避免到食堂这种人员密集的地方去，现在医院食堂卫生条件是非常注意的，设置也比较合理，一般的病人去问题也不大。

不可以，病人可以订餐，但是不可以去食堂打饭，病人有专门的订餐系统，也是出自医院的食堂营养科，至于为什么病人不能去食堂打饭，可以这么想，医院病人什么样的病情都有，也不乏传染病的病人，如果有传染病去食堂打饭，使得医护人员感染，那就会使医院来一次大爆发，而且医护人员吃饭的时间有限，食堂人太多，也会吃不上饭，这样会容易导致医疗事故

医院的病人怎么过年，小餐馆都停业了他们吃什么？

马上就要过年了，这个时候病人出不了院，病人不方便，家人也很着急。我想，虽然很有一些经营者放***回家过年，但是，一是仍然还有的人在坚持着岗位，坚持着为人民服务。二是医院会有食堂，会充分考虑病人的这样一个需求。

有病了，一方面需要治疗，更重要的一个方面需要自己具有良好的心态。不急、不燥，平和的心态对病体的康复有很好的作用，祝你早日康复。并祝新春快乐！

谢谢邀请！

春节是中国传统的四大节日之一，春节是团聚的日子，但是生活有时总会有些差强人意，有的人因为工作需要，必须坚守岗位，有些人因为生病必须住院，住院病人如果住的是小医院，不像大医院有食堂，又因过年一些餐馆停业放***吃饭都成问题。这时候病人家属们就要一切为了病人康复，特殊情况特殊对待了，家属们准备一些保温餐具把饭菜带到医院，和亲人一起在医院过节岂不美哉。心情好了心态平和了在哪哪过节都一样。

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为什么医院的食堂伙食也这么贵呢？

主要原因还是市场化运作的结果，医院食堂大部分都承包给了挣钱的老板，老板承包食堂就是为了挣钱。过去我们国家的道德传统是说人们不可以挣不义之财。就是告诉人们在别人遇到困难时要实时的帮助陌生人，这样才能保证一个良好的社会风气，而乘人之危去挣钱是君子所不齿的。唉，忘记了我们国家的优良传统。

我们知道现在那儿都实行承包，医院的食堂肯定也不例外。承包就想挣钱，挣钱就想一夜暴富，所以说就要找机会挣大钱，病人住院除了医院的食堂很难再找到其它的地方去买饭，特别是医院离居民区远的地方，那就更不方便了，只能去医院的食堂就餐，医院食堂也看到了这一点，所以说贵你也得买也得吃，我们通过医院食堂伙食贵就能够看到现代人贪婪和没有道德底线本性。

为什么医院的食堂伙食这么贵？我来简单的回答一下。

医院食堂伙食肯定比其他地方的伙食要贵些，这符合规律。其一，既然住院治疗或者陪护病号，都不容易去外边买饭菜吃，距离远，出去不方便等原因宁可贵些也得吃医院伙食。医院食堂有竞争优势，所以贵你也得吃。其二，医院伙食是很讲究营养的，要考虑大多数病人的饮食需要，要营养配餐。同时医院伙食加工需要比外边饭店加工食材时间长，因为考虑到病人饮食需要软、细、味、流的特点。加工时间长成本就高，贵些可以理解。其三，医院伙食食材要保证质量安全。为了保证食材新鲜度和安全性，医院伙食食材进货渠道必须有安全保证，好的食材价格肯定要高。特别是有些病号特殊的饮食，营养调剂需要加入大众很难看的出来的调料。其四，有些医院伙食是外包的，也不排除为了利润最大化擅自提高利润率，考虑到独家经营，患者和陪护人员不方便外出就餐，趁机提高饭菜价格，获取不义之财。

外行难懂内行事，我作为业外人分析不一定对，欢迎讨论。

医院食堂饭菜为什么这么贵？粗人見识也，医院食堂的饭菜是很讲究饮食卫生和营养成分的！不同于百姓人家的粗糙膳食！膳食工作人员也是经过严格挑选和培训考试合格才能上岗的！你说医院食堂饭菜贵！不贵！不贵！病人患者及病人家属都觉得价格很亲民。

到此，以上就是小编对于健康饮食医院膳食的问题就介绍到这了，希望介绍关于健康饮食医院膳食的5点解答对大家有用。