营养健康咨询管理,营养健康咨询管理包括哪些

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养健康咨询管理的问题，于是小编就整理了3个相关介绍营养健康咨询管理的解答，让我们一起看看吧。适宜摄入量（AI）和推荐摄入量（R...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养健康咨询管理的问题，于是小编就整理了3个相关介绍营养健康咨询管理的解答，让我们一起看看吧。

1. 适宜摄入量（AI）和推荐摄入量（RNI）的区别？
2. 碱面馒头和用酵母做的馒头哪个有营养，哪个更好一些？
3. 目前病人的营养液是三秒一滴，应该怎么调？

适宜摄入量（AI）和推荐摄入量（RNI）的区别？

AI与RNI二者都用作个体摄入的目标，能满足目标人群中几乎所有个体的需要。AI和RNI的主要区别在于： 1、推荐摄入量（RNI）是以平均需要量（EAR）为基础制订的，是可以满足某一特定性别，年龄及生理状况群体中绝大多数个体需要量的摄入水平。长期摄入RNI水平，可以满足身体对该营养素的需要，保持健康和维持组织中有适当的储备。 2、适宜摄入量（AI）在个体需要量的研究资料不足，不能计算EAR，因而不能制定RNI时，可通过观察或实验，设定适宜摄入量(AI)来代替RNI。 所以，AI的准确性远不如RNI，可能显著高于RNI。因此使用AI时要比使用RNI更加谨慎。

碱面馒头和用酵母做的馒头哪个有营养，哪个更好一些？

酵母和碱不一样。

酵母：是以酵母菌为主体的微生物体，是有生命的菌群体。在一定得水分、温度、环境中会快速繁殖，这也就是发面粉团能“发泡”的原因。

碱：（氢氧化钠）是一种化学原料，在食品加工时常用来与发酵时产生的酸中和

光用碱是不能发酵的，只能说发酵过程加了碱。不知道你明白没

个人觉得用酵母比较好一些，酵母是属于有益的微生物，它营养丰富，而且含有十几种人体必需的氨基酸。这个对人体是非常好的。气味也很温和，比较容易接受。

而且用酵母发酵方法比较简单，用温水化开和面粉拌匀即可，对于不会做面食或者做面食比较少的人没有难度。

以前有朋友总是说，面发的不好，做出来的馒头包子发硬没办法吃，但是用酵母发酵的话，这种问题是很少会发生的，大家可以试一下。

我前几天刚好做了馒头，就是用的酵母发酵的，蒸出来的馒头，香甜松软，但又特别有嚼劲，越吃越好吃，而且卖相十足，一顿可以吃三个。

发酵粉的。其实咱们家里蒸的碱面也是自然发酵，但是如果放碱多了变得很黄，那么营养就损失了，平时用碱处理食品就会破坏营养的。比如煮粥。碱和酸中和的正好的话那么营养没怎么损失。但实在太难控制了，人工手工馒头蒸好了是很好吃的，但很少有人蒸好，味道不好有可能影响人的食欲。买的发酵粉酵母比较纯，其本身真的很营养。

碱面馒头是用食用碱、老面、面粉加水制作而成，和酵母馒头区别特点就在老面和碱上。

酵母是一种发酵菌，比之碱面馒头更有营养一些！因为酵母中本身含有一定的维生素与矿物质，利用酵母菌的分解产生二氧化碳，从而醒发馒头。

而碱面馒头则是利用老面产生的酶菌来醒发，为抑止酸味而加的碱！

老面馒头相比酵母馒头口感更好一些，劲道好吃，有嚼劲！

从大的方面讲，两者的营养成分可以忽略不计，除了一些传统的馒头制造商外，一般人还是喜欢用酵母来做馒头。

因为酵母发酵远比碱性馒头要快，.而且便用方便，也易于存放！

每个人都有自己的口味与习惯，对于本人釆讲，还是更喜欢碱面馒头多些！

碱面馒头和酵母馒头在营养上没有太大的曲别，只是口感不一样。碱面馒头劲道，麦香味较浓。酵母粉做的馒头，麦香味淡，但是甜味较重。另外，碱面馒头需要掌握好碱面的用量，揉面的过程比较长，酵母馒头更省事。但是现实生活中，还是愿吃碱面馒头的多。

目前病人的营养液是三秒一滴，应该怎么调？

回答这个问题之前，我们首先要清楚什么是营养不良？营养不良就是一个用来描述健康状况的用语，由不适当或不足饮食所造成。通常指的是起因于摄入不足、吸收不良或过度损耗营养素所造成的营养不足,但也可能包含由于暴饮暴食或过度的摄入特定的营养素而造成的营养过剩。营养不良是指因蛋白质或其他能量的摄入存在问题，而表现出的一系列症状，一般营养摄食不足、偏食、患有长期慢性消耗性的疾病等都会造成营养不良的发生。好了既然知道了什么是营养不良，那解决的办法就是要均衡饮食，每日对蛋白质的摄入要足，其次就是对热量的摄入也要够，有时大家摄入了足够多的蛋白质，但由于热量不够，就会舍得机体无法吸收摄入的蛋白质，反而还会消耗体内原有的蛋白质，长此以往，不仅没有提高机体蛋白含量，反而因为热量摄入不足导致机体内蛋白质含量更低，营养状况更加严重。

那么蛋白质在人体内有什么作用呢？1 生长发育、新陈代谢是主要作用；2 提供热量，每克蛋白质含有4千卡路里。蛋白质它是由氨基酸组成，是一种重要的提供能源的物质，知道了蛋白质的重要功能，我们就很很清楚营养不良的危害了。病人输营养液医院会***取3秒一滴的做法，是因为无论输得是蛋白质抑或是氨基酸，都是因为病人身体处在一种状况不是很好的情况下，无法自主饮食的状态下而***取的一种进补方法，而且营养液的分子都比较大，在理论上属于中大分子，输得快了描绘造成血管的压力，给病人带来痛苦，因此没有特殊情况不***用调快的方式，更不适于调慢。

到此，以上就是小编对于营养健康咨询管理的问题就介绍到这了，希望介绍关于营养健康咨询管理的3点解答对大家有用。