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用生酮饮食治疗癫痫,生酮饮食吃哪些食物?
生酮饮食是一种计划饮食,食物种类那么多,生酮饮食都可以吃些什么呢?下面这份生酮饮食购买清单,妈妈们可要收藏好了!这是最最最~~全面的生酮饮食购物大全!
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油脂类食物作为生酮饮食最重要的组成部分,该怎样选择脂肪类食物呢?关键是选对脂肪的类型和食物了。
脂肪含量丰富的食物
饱和脂肪(动物油脂,酥油,黄油,椰子油等)
单不饱和脂肪(牛油果、夏威夷果、橄榄油等)
生酮饮食是一种脂肪摄入比例高、蛋白质摄入比例中等、碳水化合物摄入比例极低的饮食方法。通过这种特殊的饮食调整,把进入体内的脂肪进行分解代谢产生酮体,酮体既能够提供能量,同时又能够抑制癫痫的放电,进而达到控制癫痫发作。但是这种治疗方法并不是所有的癫痫儿童都适用,所以还是建议家长及时的带孩子去癫痫专科医院进行详细的检查,及早的明确病情情况,及时的开展合理有效的治疗,防止对孩子造成更大的伤害。
上个答案回答了生酮饮食的原理——人为限制碳水化合物的摄入量而强行用酮体替代葡萄糖为人体供能,说穿了就是改变膳食中三大产能营养素的比例。
那实际如何操作呢?
糖类(碳水化合物)约占比55%~65%
脂肪约占20%~30%
蛋白质的比例大概是10%~15%
生酮饮食的要求则不同,一般是这样:
1.能量限制-低卡路里(每天实际摄入的能量要比需求至少低 20%:比如我国轻体力劳动的成年男子每天要摄入2400kcal,如果要***取生酮饮食那么最多只能摄入1920kcal的能量)
2.足够的蛋白质,大约1 克 / 公斤体重 / 天(普通人1.16克/公斤体重 / 天)
3.高脂肪:低碳水(脂肪和碳水的比例约为 3 : 1)。
做生酮饮食时,我可以吃哪些食物,不能吃哪些食物呢?
牢牢记住:这是一个高脂、低碳水化合物的饮食!
你一定要吃:很多的油脂!包括常用的油(橄榄油、茶油、椰子油、豆油、葵花籽油、玉米油、坚果油,葡萄籽油、米糠油、亚麻籽油);纯奶油和稀奶油,人造黄油等。要用脂肪提供90%的热量,一般孩子每日会进食60-150克的脂肪,相当于2/4-3/5碗(250ml的常用饭碗)的油。
你可以吃:一些坚果如亚麻籽,花生,杏仁、核桃,瓜子等含油脂很高,碳水化合物不高,是另一种口感好的脂肪来源。常可以作为零食使用。
你不能吃米、面、馒头、面条、土豆、红薯、芋头、牛奶、燕麦等高碳水化合物的主食类食品。
如果你愿意,可以用国内外生产的生酮配方产品来补充饮食,它们富含脂肪,也可以用其他富含脂肪的食品来代替。然而,许多家长认为它们很方便实用,尤其适用于很小的婴儿。因为婴儿本身就是吃流质的食物,也可以在旅途中方便使用。还可以用它们作为烹饪原料,来做高脂的蛋糕等。
我可以吃超市里做加工好的“腊肠、火腿肠、肉丸、鱼丸”等吗?
不推荐!因为这些食物中添加了较多的淀粉,即碳水化合物,会影响生酮效果。对于如此严格的饮食疗法来说,我们推荐购买未加工的“原始”食物。除非你非常清楚里面的成分并将其计算在内。
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